Winzerhof Drozze
Die Bezeichnung unseres Hofes „Drozze“ rührt von alter Herkunft des Ortes Droß her, der im Jahre 1135 erstmals urkundlich erwähnt wurde.
Als Familienbetrieb bewirtschaften wir eine stolze Fläche von
ca. 10 ha. Seit Generationen steht die Qualität um Vordergrund.
Wir konzentrieren uns auf
sortentypische und lagenspezifische Weine.
Kremstal und Kamptal -
unsere Weinbaugebiete
Am Rande zweier bedeutender Weinbaugebiete, dem Kamptal und dem Kremstal,
findet man unsere
10 ha Rebfläche.
Der Boden -
die Nahrungsquelle unserer Reben
Urgesteins-, Lehm-, Löss- und Schotterböden prägen das Bild beider Weinbaugebiete.
Jeder Bodentyp verleiht unseren Sorten ihre Typizität, die Mineralität und auch Eleganz.
Das Klima -
das Lebenselixier
Das pannonische Klima in unser Region ist ausschlaggebend für die Reife der Trauben.
Große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede mit kühlen Winden vom Waldviertel prägen die Weine mit einer Frische und Rasse.
Der Winzer -
der Behüter der Weingärten
Unser Familienbetrieb führt jede Arbeit im Weingarten, sowie auch im Keller, sehr sorgfältig durch.
Durch aufwendige Laubarbeit wird schon im Sommer der Ertrag reduziert und somit die Qualität verbessert. Um nur gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten, wird alles per Hand gelesen.
Aber auch im Keller braucht man viel Pflege und Wissen, um exzellente Weine zu keltern.
